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今天 Joye 要介紹大家吃甚麼呢?

一隻雞닭한마리........(沒錯!別懷疑!)

但既不是 “陳玉華一隻雞”

也不是 “孔陵一隻雞”

這家店呢~ 是韓國人介紹Joye 去的店

一樣是位在東大門和市場평화시장附近

已經45年歷史的老店喔!!

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這家老店 Joye 去的時候居然給我小小搬家了

害 Joye 差點吃不到

但是…好險有 naver blog 強力網友的地圖

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Joye 就在 和市場 前的小巷子  裡面找到他!

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看看外面貼著很多韓國電視節目來採訪的記錄 & 名人們來光顧的簽名

打從心裡興奮了起來~

真是期待阿!!

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Joye到的時間是下午4點  並非正常用餐時間

但是人還是給他頗多的  而且大部分都是韓國人

 

二話不說當然是點了 “一隻雞닭한마리” w20000~ 這是基本的囉

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服務人員會先送上 蔥 / 蒜 / 蒜泥 / 年糕 / 洋蔥 / 泡菜

重要的 ~~ 一隻雞上場…登登登

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接著  就幫你處理雞肉的部分

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剪剪剪…我剪剪剪

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剪完後  就請等待湯滾  雞肉熟再享用囉!

  

在這中間呢~~你認為閒著嗎?

NONONO…

吃一隻雞  最重要的靈魂 ~~ 當然就是 “ 佐料”

蔥/蒜 + 蒜泥 + 醬油 + “大量” 的辣椒醬   

(這是 Joye 的口味啦! 請依照個人喜好斟酌喔!)

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放到碗裡  拌一拌

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剩下的料~~全部都丟到湯裡面去 ( Joye 本身吃重口味  這樣子的雞湯  味道更棒喔!! )

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終於滾了…YA…. 開動

從雞肉開始吃 ~ 馬鈴薯 我喜歡爛一點

所以放晚一點吃

這家的一隻雞   湯頭清爽香甜

雞肉很嫩  一點都不塞牙縫

小鳥胃的 Joye 至少吃掉半隻 (哈哈…)

 

為什麼只吃半隻呢?  因為阿~~隱藏版美食千萬一定要吃

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就是 ”칼국수手擀刀切麵” ~ 국수사리 w2000

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店家會把剩下的料都撈出來

完全用雞湯的精華來煮麵

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等到滾了之後  就可以關火開動囉!!

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真好吃!!

難怪其他桌的韓國人也都必點!!

 

Q彈的麵  完全不爛 ~ 哇…. 我又流口水了 !!!

絕對會讓你意猶未盡喔!! 讚

 

 

 

명동 닭한마리 시조점

서울특별시 종로구 종로5가 280-4

09:30~24:00

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