當志工一整天 晚上也累了 既然難得來高雄 自然要帶這些熱血的同事們來品嘗一下
唸書時 念念不忘的美味 味王烤鴨(已經創店20年了)

傍晚六點到 滿滿的都是人 !
大家為了美食都甘願排隊，還好運氣不錯　門口剛好有個車位

號碼牌拿到９０號！！　前面才叫號到６０號　　有得等的了
老闆忙碌的處理鴨肉

看我拍的很起勁　索性停下來擺個好ＰＯＳＥ讓我拍　老闆還真可愛


鴨血　ＮＴ５０

稍微燙過後放上薑絲和醬料，口感十分的有Ｑ勁，綿密的口感　
一下子就被清掉了

評分 4.2分

燙青菜　ＮＴ５０

沒想到颱風過後還可以吃到這樣青翠的青菜，一大盤很實在，紅蔥頭提出青菜的香味
和鴨血一樣的下場　沒多就就被秒殺了，要不是點了一整隻鴨，還真想再來一盤呢！

評分 4.2分


手工現做的麵餅

有點鴨肉一定會附上一份　麵餅和青蔥　以及超好吃的醬料

烤鴨　　全鴨附餅　NT 360   半隻 NT 180           還有手扒雞唷  NT320 <~~沒吃過 >_<
                燒肉一條    NT 220   加餅 NT 20



期盼已久的烤鴨上菜啦

這裡的鴨肉很講究鴨的品種，除了特製的飼料餵食外　還嚴格要求體重在3斤12兩上下
而且 全部都是 母鴨 ~~  因為母鴨的肉比較 肥嫩
鴨肉是利用十餘種中藥醃泡後淋上麥芽汁烘烤，所以烤出來的鴨皮非常的油亮酥脆
薄薄的皮搭上精細刀工切下的肉片，一入口鴨肉的湯汁一擁而出
香嫩的肉片和酥脆的鴨皮讓雙手根本無法停下來

利用麵餅夾上鴨肉和青蔥塗上甜麵醬，口感再升級！！


剩餘的鴨骨老闆會熱炒 。

炒過的鴨肉帶有甜麵醬的味道，口味比較重，骨帶著肉，撲鼻而來的香味
筷子早扔到一旁去了　雙手才夠用！！
帶骨的肉有含筋所以咬起來的口感更富嚼勁　但是吃的時候要注意

評分　4.9 分


美食指數 : 4.5分
美色指數 : 4分
服務指數 : 3.5 分
上菜速度 : 3 分  <~~很多人的話就得等


整體評鑑結果 : (五 顆星)
吃到目前為止沒吃過比這家店好的烤鴨!!!
每回下高雄必定會吃的店家！強烈推薦給大家！
兩個人吃半隻鴨　剛剛好　！！
沒吃過的一定要去嘗試　！
店家資訊

　仁武烤鴨
地址：仁武鄉鳳仁路37號、中華路口
 電話：(07)371-5698
價位：360
時間：15:00~ 賣完(通常不超過19:00)
公休日　
網址：
附近停車場：有

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    joyechen 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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